Dai nostri vitigni si ottengono vini di grande qualità con metodi
antichi e naturali.
Chianti D.O.C.G.
Viene prodotto con uve selezionate e vinificato nel pieno rispetto
della nostra tradizione toscana. Si presenta brillante, di colore
rosso rubino intenso caratterizzato per il sapore asciutto, armonico,
leggermente tannico.
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G.
Di grande tradizione storica si presenta di un colore paglierino
tenue con riflessi verdognoli. E' un vino fine penetrante, fresco,
asciutto con un caratteristico retrogusto amarognolo che ne conferma
la propria tipicità.
Rosso Toscano
Vino da pasto corposo di grande piacevolezza non eccessivamente
impegnativo lo rendono di facile abbinamento con vari menù.
Vin Santo
E' un vino Passito da dessert tipico dell'ospitalità Toscana. Si
abbina particolarmente a pasticceria secca, come cantuccini, crostate
e altri dolci tipici Senesi.
Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto da olive raccolte a mano (brucatura) da piante di varia qualità come il Frantoio, Muraiolo, Leccino e il Pendolino.
Viene ottenuto dalla prima spremitura di olive realizzata a freddo con moderne frangitrici e si presenta di colore verde con tendenza al giallo dorato e di sapore fresco dell'oliva appena raccolta.
Si distingue per un leggero pizzichino che si addolcisce nel tempo. Con una bassissima acidità (circa 0,1%) si esalta a crudo sul pane, sulle verdure crude o cotte offrendo anche personalità e gusto a molti piatti tipici della cucina toscana e internazionale.
Miele Millefiori
Viene prodotto per tutto il periodo estivo e così denominato perchè
privo di una essenza botanica dominante. Viene proposto non solo
come semplice dolcificante ma come alimento naturale per eccellenza.
Miele Primavera
E' un miele prodotto esclusivamente dal nettare di fiori primaverili
presenti sul territorio delle colline senesi durante la media primavera.
Si presenta di colore giallo paglierino chiaro dal delicato con
un aroma leggermente vanigliato. A piccole dosi si può dare ai diabetici
perchè ricco di fruttosio. Indicato ai bambini e per dolcificare
le bevande.